Xishuangbanna

Xishuangbanna

L’extrême sud-ouest du Yunnan traversé par les eaux du Mékong est frontalier avec le Laos, la Birmanie et le Viêt-Nam, le Xishuangbanna est appelée également « jardin céleste » pour sa végétation luxuriante étagée et sa forêt tropicale où vit une grande diversité d’animaux et de plantes.

Renommée pour être un gigantesque zoo naturel, la forêt tropicale du Xishuangbanna est l’habitat de plus de 500 espèces de mammifères, plus de 300 espèces d’oiseaux, plus de 40 espèces d’amphibiens, plus de 60 espèces de reptiles et une variété de plantes infinie. Figurant dans la liste mondiale des espèces protégées, on y trouve l’éléphant d’Asie, paons verts, le pic-noir à col blanc, le calao casqué, le gibbon à joues blanches, le tigre du Bengale et le léopard.

Le Xishuangbanna est aussi un véritable vivier de minorités parmis les plus remarquables de Chine. L’ouest, sur les hauteurs plantées de théier et de canne à sucre est le refuge des Bulangs, Haini et Lahu qui se rassemblent les jours de marché en une multitude animée et de couleurs chatoyantes.

Jinhong, la capitale de la province, est un bon point de départ pour l’accès au parc national et présente quelques sites touristiques originaux avec le jardin botanique tropical du Xishuangbanna, ses nombreux parcs et le monastère Mange.

Quelques trouées dans la végétation épaisse révèlent les villages de la minorité Jinhuo, cueilleurs de cardamone, épice essentielle pour la confection d’un bon curry.

C’est aussi et surtout la province du peuple Dai et des plantations du fameux thé Puer. Un thé post-fermenté qui était compacté pour faciliter son transport dans les caravanes le long de la route du thé et des chevaux. C’est un thé de garde qui se bonifie avec le temps comme un grand cru.

Balades dans la forêt à la rencontre des derniers éléphants sauvages de Chine et hébergement en milieu tropical contrastent avec la partie nord du Yunnan, laissant ainsi un souvenir merveilleux aux voyageurs.

Une petite vidéo intéressante sur le Xishuangbanna

ABC du Xishuangbanna

Superficie :19 184 km²
Température moyenne annuelle :22.6 degrés
Géographie :Région frontalière avec la Birmanie, le Laos et le Vietnam, c’est la partie la moins alticole du Yunnan.
Population :1 180 000 hab. (2017)
Altitude moyenne 560 m
Minorités ethniques Dai, Yi, Hani. Bulang, Yao, Lahu, Jino, Miao, Zhuang, Hui
Économie :Fruits exotiques, Thé Pu’er, tourisme.

Que visiter à Xishuangbanna

Traversé par le tropique du cancer, le Xishuangbanna bénéficie d’un climat tropical ou subtropical marqué par une période de mousson s’étalant de juin à septembre. La meilleure saison pour y séjourner consiste donc à partir entre octobre et mai afin d’éviter le risque de subir les pluies courtes et intenses notamment durant les mois de juillet août où elles sont quasi quotidiennes. Pour d’information sur le climat et la météo de Xishuangbanna.

Le nouvel an Dai, à la mi-avril rythme la vie des ces fervents adeptes du bouddhisme du Petit Véhicule. C’est l’occasion idéale pour apprécier les grandes fêtes et célébrations religieuses organisées à cet effet.

Durant la dynastie des Hans (206-220 apr.J-C), le Xishuangbanna était connu à la cour impériale sous le nom de province de Mengle.

Il fut ensuite annexé au royaume naissant de Nanzhao, qui domina l’ensemble du Yunnan entre 737 et 902 avant d’être intégré par le royaume de Dali qui pris la suite des Nanzhao à partir de 937. Avec le déclin de Dali, les tribus Tai Lü, groupe ethnique dominant de Xishuangbanna prirent l’ascendant sur les autres tribus locales pour former en 1180 le Royaume de Chiang Hung, dont Jinghong tire son étymologie.

Ce nouvel état, considérablement agrandi au début du XIIIe siècle, devint ainsi le plus grand royaume Tai de cette époque avant de repasser sous la domination chinoise de la dynastie Mongole des Yuans durant laquelle il perdit définitivement son indépendance à compter de 1292.

Il a ensuite été soumis au contrôle des royaumes de Lanna (1296-1540 environ) puis de la Birmanie (1558-1850) sous le nom de Sipsongpanna. C’est la mauvaise prononciation par les chinois de cette période qui donna naissance au nom actuel de Xishuangbanna.

Le royaume fut dissous en 1949 avec la création de République de Chine. Le 23 Janvier 1953, le Sipsongpanna est devenu la région autonome Dai de Xishuangbanna avec Jinghong pour capitale.

Depuis le début des années quatre-vingt, sous l’impulsion de Jinghong, l’industrie du tourisme dans le Xishuangbanna s’est considérablement développée pour attirer les visiteurs chinois et étrangers grâce à la beauté de sa nature et la présence des nombreuses minorités ethniques qui le peuple. La province est devenue une destination phare et originale parmi les nombreuses offres du Yunnan et de l’ensemble de la Chine.

Influencée par la culture Dai, la gastronomie du Xishuangbanna se caractérise par une grande variétés de plats mêlant les saveurs sucrées, salées, acidulées et épicées. C’est aussi une province réputée en Chine pour ses spécialités à base d’insecte le plus souvent servis frits ou en omelette. Pour les amateurs de découvertes culinaires, les petites échoppes qui animent les rues de Jinhong regorgent de propositions originales.

Parmi les spécialités locales renommées :

  • Friture de poisson du Mékong.
  • Poisson cuit à la vapeur dans des feuilles de bambous.
  • Omelette de fleurs de bananiers.
  • Travers de porc cuits à l’étouffée dans un tube de bambou.
  • Marinade de boeuf cru.
  • Larves et insectes divers grillés ou frits: scorpions, criquets, chrysalides de guêpes, œufs de fourmis jaunes, vers blancs de bambous etc.
  • Les nombreux fruits exotiques.
  • Friture de mousse du Mékong. La mousse, récoltée durant les premiers mois de l’année est conservée en galette saupoudrée de sel et de gingembre haché que l’on fait sécher au soleil.
  • Peau de buffle ou de porc frites. Elles sont découpées en fines lanières qui les rendent légères et croustillantes après friture.

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yunnan xishuangbanna

Le Xishuangbanna et la Chine tropicale

6 jours | Jinghong, Menglun, Jingmai Shan
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